Zaloguj się, żeby móc ocenić to wino

Ostatnia ocena:

Rosemount Estate Shiraz Robert Oatley

Szczep: Shiraz

Winnica: Rosemount Estate

WWW: www.rosemountestate.com

Region: South Eastern Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wyjątkowo wino z etykietą nie w kształcie rąbu. Czarna etykieta zsygnowana przez Roberta Oatley`a, założyciela Rosemount Estate. Prawdopodobnie wino z pierwszej winnicy korporacji - Hunter Valley.

-

Data oceny:
2008-09-13 22:40

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
makarony z sosem na bazie pomidorów
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
malina

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Gdybym potrafił wyłączyć smak alkoholu pomyślałbym, że piję babciny malinowy sok. Zarówno smak jak i zapach jest tak intensywny, że trudno się pomylić. Między innymi dlatego raczej podejrzewałbym, że wino powstało jako kupaż Granache i Mataro, a nie Syrah - w ogóle nie czuć klasycznego pieprzu charakterystycznego dla tego szczepu. Poza tym wino bardzo łagodne i słoneczne. Niemal za słodkie od słońca. Doskonałe dla osób początkujących z wytrawnym winem. Spokojnie można postawić na stole osobom, które deklarują niechęć do wytrawnego wina a wybitne zainteresowanie półwytrawnym czy półsłodkim. Tańsze a na pewno lepsze od klasycznych win Rosemount z etykietą Diamond.