---

---

Salice Salentino Rivera

Grono : Negroamaro, Malvasia Nera

Winnica: Rivera

WWW: www.rivera.it

Apelacja: Salice Salentino DOC

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino dojrzewa 3-4 miesiące w małych beczkach dębowych używanych wcześniej jeden sezon.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-08-26

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
dzika róża
śliwka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
oregano
tymianek

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Na początku, zaraz po otworzeniu butelki dzika róża i maślana grzanka. Potem śliwka i przyprawy, przede wszystkim tymianek, oregano i estragon, ale bardzo słabe, raczej w postaci delikatnych nutek. Poza tym intensywna niedojrzała wiśnia - nie zielona - już czerwona ale jeszcze kwaśna. Początkowo (zwłaszcza przez dziką różę, ale nie tylko) wino sprawia wrażenie, ze to dla niego już ostatni moment, ale później, gdy wino się otworzy jest lepiej.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-27):
Na początku, zaraz po otworzeniu butelki dzika róża i maślana grzanka. Potem śliwka i przyprawy, przede wszystkim tymianek, oregano i estragon, ale bardzo słabe, raczej w postaci delikatnych nutek. Poza tym intensywna niedojrzała wiśnia - nie zielona - już czerwona ale jeszcze kwaśna. Początkowo (zwłaszcza przez dziką różę, ale nie tylko) wino sprawia wrażenie, ze to dla niego już ostatni moment, ale później, gdy wino się otworzy jest lepiej.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-28):
Na początku, zaraz po otworzeniu butelki dzika róża i maślana grzanka. Potem śliwka i przyprawy, przede wszystkim tymianek, oregano i estragon, ale bardzo słabe, raczej w postaci delikatnych nutek. Poza tym intensywna niedojrzała wiśnia - nie zielona - już czerwona ale jeszcze kwaśna. Początkowo (zwłaszcza przez dziką różę, ale nie tylko) wino sprawia wrażenie, ze to dla niego już ostatni moment, ale później, gdy wino się otworzy jest lepiej.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania