Pinna Fidelis Crianza
Grono
:
Tempranillo
Winnica:
Pinna Fidelis
WWW:
www.pinnafidelis.com
Apelacja:
DO Ribera del Duero
Region:
Kastylia
Państwo:
Hiszpania
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 14 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-07-25
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
jeżyna
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
goździki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Po wypiciu (na degustacji Viva Flamenco w VinoBar) kieliszka wina Roble z 2009 roku razem z Maćkiem sfinansowaliśmy (niestety tylko dla wąskiego grona, gdyż na degustację wparowało wtedy bardzo dużo osób) wersję Crianza. Na początku może nie wydawało się to dobrym zakupem, ale w miarę upływu czasu wino stawało się coraz lepsze i lepsze. Otwierało się pokazując nam całą słodycz intensywnego kastylijskiego Temranillo i mocno dojrzałych owoców oraz głębię dojrzewania w beczkach dębowych ze starego i nowego świata. Całość tworzyła bardzo udaną kompozycję w której mocny ekstrakt w smaku i skoncentrowany bukiet bardzo przyjemnie wpływał na nos i podniebienie. I przyznam, że tak jak kieliszek Roble zachęcił do kupna Crianzy, tak butelka Crianzy zachęca do zakupu wina Reserva. I zapewne w najbliższym czasie z przyjemnością się skuszę. A już mi się wydawało, że nie odkryję takich wspaniałych win na starym kontynencie.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania