Katarzyna Question Mark
Grono
:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavrud
Winnica:
Katarzyna Estate
WWW:
www.katarzyna.bg
Region:
Dolina Tracka
Państwo:
Bułgaria
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-10-25
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
granat
jeżyna
orzechy
owoce tarniny
pigwa
dąb
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Wino legenda - każdy powinien je wypić
Opisowa ocena wina:
Wino przywiezione przez Marcina bezpośrednio z Bułgarii. Tylko dlatego wąż ie ugryzł mnie w kieszeni i to śmiertelnie. Cena w Polsce zaporowa i raczej nie akceptowalna. Wino powinno poleżeć jeszcze kilka lat. Sądzę, że sensowna data do wypicia to 5 lat od zbiorów. Na razie wino było zamknięte i długa dekantacja trochę je otworzyła, ale czuć było, że powinno jeszcze leżakować. Dużo dębowego kwasu, zupełnie jeszcze nie zbilansowanego. Aż żal, że nie miałem gdzie położyć tej butelki na kilka lat.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania