---

Gracia de Chile Reserva Lo Mejor Desvelo Syrah

Szczep : Shiraz, Grenache, Viognier

Winnica: Vina Gracia

WWW: www.graciawinery.cl

Apelacja: Alto Cochapoal Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Zgodnie z chilijskim prawem zawartość Shiraz w tym winie wynosi 75%. Dojrzewa w beczkach dębowych 16 miesięcy. Roczna produkcja to 200 beczek.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-11-04

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
gorzki migdał
jeżyna
konfitura owocowa
malina
orzechy
papryka
liść czarnej porzeczki
anyż
cynamon
czekolada
goździki
kawa
pieprz
wanilia
dym

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy

Opisowa ocena wina:
Generalnie Shiraz nie jest moim ulubionym szczepem, ale do zakupu skłoniła mnie promocja na to wino w Selgrosie. Oraz oczywiście fakt, że inne wina tego producenta sprawiały mi niesamowitą przyjemność. Jednak mimo to miałem jeszcze drobne wahanie, czy je Kupić. Gdy jednak wczytałem się w kontretykietę i zobaczyłem skład tego wina, to ostatecznie zdecydowałem się je kupić (i bardzo jestem z tego powodu zadowolony). Shiraz dość często występuje z Grenache jak i z Viognier, ale jednocześnie z oboma szczepami to już znacznie rzadszy przypadek. I przyznam, że mimo tego, że dodatków do Shiraz jest łącznie mniej niż 25%, to jednak czuć je bardzo dobrze. Grenache doskonale ujawnia się zwłaszcza w nosie, a Viognier w końcówce. Całość jest naprawdę przyjemną kompozycją. Całość doprawiona bardzo przyjemnym drapaniem w gardle, jak to bywa w niefiltrowanych winach (choć nie znalazłem tej informacji na etykiecie, więc nie mam w tej kwestii pewności). Jeśli chodzi o czas życia tego wina (nie wiem czy dotyczy to całego rocznika, czy tylko partii z Selgrosa) to uważam, że to ostatni moment dla tego wina (tak więc promocja mająca na celu wyprzedanie go do końca może być dobrym pomysłem). Na dnie butelki było sporo osadu (znów podobnie jak w niefiltrowanym winie) tak więc warto uważać przy przelewaniu go do karafki i otwierać je przynajmniej kilka dni po zakupie czy transporcie nawet na niewielką odległość.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania