Carmen Reserva Carmenere Cabernet Sauvignon
Winorośl
:
Carmenere, Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Carmen
WWW:
www.carmen.com
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż 60% Carmenere i 40% Cabernet Sauvignon. Wino dojrzewa 10 miesięcy w beczkach barrique z francuskiego i amerykańskiego dębu a następnie przynajmniej 6 miesięcy w butelkach.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-07-01
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory
Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
oliwki
wiśnia
mięta
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Czarna jak noc etykieta ze złotym obramowaniem. Wino intensywne, ale zanim zdążyło się otworzyć już zaczęło tracić swoje wartości. Ewidentnie wino powinno poleżeć w piwnicy jeszcze kilka lat. Intensywne samki owocowe trochę zagłuszone dębiną, choć w krótkim momencie dębina smakuje wanilią. Bardzo duże możliwości dalszego leżenia i dojrzewania. Przynajmniej 10 lat, a może dłużej.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania