Pietrabianca Castel del Monte Chardonnay Tormaresca

Grono: Chardonay, Fiano

Winnica: Tormaresca

WWW: www.tormaresca.it

Apelacja: Castel del Monte DOC

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino białe

-

Data degustacji:
2009-11-30

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)

Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
melon

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Rzadko trafiają mi się białe wina, które są w moim typie. To było właśnie takie. Bardzo intensywne i bardzo charakterystyczne dla szczepu Chardonay. Ciekawa, ale jednocześnie niepokojąca tanina, która sugeruje, że wino powinno jeszcze trochę poleżeć w butelce. Poza tym rewelacja - droga ale przy tej jakości na pewno warto kupić to wino.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania