Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere Organically Grown Grapes
Grono
:
Cabernet Sauvignon, Carmenere
Winnica:
Vina Cono Sur
WWW:
www.conosur.com
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Centrall Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż 40% Cabernet Sauvignon, 60% Carmenere. Większość gron (85%) pochodzi z winnicy Santa Elisa Estate. Dojrzewa 6 miesięcy, 80% w beczkach drewnianych, reszta w kadziach nierdzewnych. Najlepsze 3 do 5 lat od daty zbiorów.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-11-15
Autor oceny:
miekki
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarne porzeczki
konfitura owocowa
śliwka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Na wino skusił mnie sprzedawca, który często trafia w mój gust. Poza tym spodobała mi się etykieta oraz chciałem sprawdzić, czy organicznie rosnące winogrona są lepsze od rosnących normalnie. Trudno powiedzieć, wino ma charakterystyczny chilijski styl i raczej należy do lepszych w tej klasie cenowej. Dość bogate, ale nie nachalne. Długie - od pierwszego nosa przez czubek języka, podniebienie, przełyk i końcówkę cały czas odpowiednio intensywne doznania. Przy tym każdy kolejny fragment którym przepływa wino ujawnia nowe smaki lub zapachy. Można polecić, choć trzeba pamiętać, że to wino chilijskie, więc trochę cięższe niż francuskie wina.
Poprzednia ocena:
Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere Organically Grown Grapes
Data degustacji:
2008-01-08
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
Opisowa ocena wina:
Ciekawe wino. Może nie na szczególne okazje, ale można spokojnie postawić w niedzielę dla rodziny. Wino najsłabsze z większej serii. Mam nadzieję, że te wina z wyższej półki okażą się rewelacyjne.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania