Clos de los Siete

Winorośl: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Winnica: Oasis Seven Vineyards managed by Michel Rolland

Region: Mendoza

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Argentyńskie marzenie Michel`a Rolland`a. Związek 7 właścicieli winnic z podnóża Andów zarządzany przez Rollanda, utworzony w celu wyprodukowania naprawdę wielkiego argenytyńskiego wina. Każda z winnic dostarcza skłądową kupażu (50% Malbec, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon i 10% Shiraz) wyprodukowane według najlepszej tradycji ich właścicieli. Część ma za zadanie podkreślić terroir, a część klasyczny smak winogron, przez co powstaje niesamowity kupaż pokazujący prawdziwe oblicze Mendozy.

-

Data degustacji:
2008-06-10

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
pieczone mięso
dojrzałe sery
grilowane ryby
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
aronia
borówka
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino nazwane przez osoby wchodzące w skład związku produkującego to wino mianem Wschodząca gwiazda siedmiu punktów. Wspaniałe jest to, że w winie tym przebijają zaróno elementy ziemiste (terroir) jak i smaki i bukiet charakterystyczny dla wina nowoświatowego, czyli podkreślenie winogron, z których powstało. Dzięki temu różnorodność smaków jest tak duża, że aż trudna do opisania. Przy nieznacznie zmieniającej się temperaturze możemy czuć klasyczne wino francuskie lub za chwilę mocno nowoświatowe, niemal kwiatowe zapachy i bukiet. Mimo takiej zmienności nie można w żaden sposób powiedzieć, że wino jest niestabilne. Dzięki tym zmianom objawia się jego głębia i moc. Warte polecenia zarówno zwolennikom Francji jak i Argentyny.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania