San Pietro Ruche di Castagnole Monferrato Bersano

Szczep: Ruche

Winnica: Bersano

WWW: www.bersano.it

Apelacja: Ruche di Castagnole Monferrato DOC

Region: Piemont

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z serii Conti della Cremosina

-

Data oceny:
2010-01-30 23:55

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep, brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
łagodne sery
czerwone mięso gotowane

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nie potrafię ich określić

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Był to zakup z polecenia zaufanego sprzedawcy. Jednak nie kupowałem u niego już jakiś czas, a dopiero po sprzedaży przyznał się on, że ostatnio zafascynowało go białe wino. To może nie jest jak białe wino. Może nie jest jak Pinot Noir. Ale jest jakieś takie zbyt mało intensywne. Zarówno w bukiecie jak i w smaku. Takie jakby rozwodnione, choć nie takie jak po dolaniu wody do wina. Czuć że to wino wysokiej jakości, ale nie trafiło do mnie. Po wypiciu tego wina można wyciągnąć wniosek, że słusznie się stało, że grono z którego powstała ta butelka, czyli Ruche nie spopularyzowało się zbyt mocno. Po prostu więcej osób niż ja nie było tym winem zachwycone.

Komentarz własny autora tej oceny (2010-01-31 11:25):
Rano, mimo dobrego zamknięcia i dobrych warunków przechowywania, wino było znacznie słabsze. Brzydko się utleniło i straciło niemal wszystko z tego co posiadało (choć i tak nie było tego dużo). Wniosek: jest to ostatni moment na wypicie rocznika 2005.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania